Manfred Lippert ist seit mehr als vier Jahrzehnten in der internationalen Luxushotellerie aktiv.
Der Restaurant-Meister und Absolvent der Hotelfachschule Heidelberg hat sich in seiner Laufbahn im In- und Ausland immer dem Thema Umgangsformen gewidmet. Er vermittelt sein Wissen in Kursen und moderiert von ihm entwickelte Knigge-Menüs. Für die Steigenberger Hotel Group war der Etikette-Experte für die Aus- und Weiterbildung und die Durchführung von Trainings zuständig. Zu seinen vielfältigen Aufgaben gehörten die Erarbeitung von gastronomischen Qualitätsstandards und Vermittlung interkultureller Kompetenzen.
Heute widmet er sich mit seiner eigenen Firma täglich den Fragen, rund um das Thema aktuelle Umgangsformen und zeitgemäßeTischkultur.