Immer häufiger stellt sich die Frage, wie man sich in Restaurants oder bei geschäftlichen Einladungen verhalten oder vorbereiten soll? Heute möchte ich ein paar Tipps geben für einen Besuch im Restaurant.
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- „Gut gekleidet“ ist eine Grundregel für einen Restaurantbesuch – man sollte sich bequem kleiden, indem man die Kleiderordnung einhält. Hier ist es wichtig, dass man sich nicht in irgendetwas zwingt und sich nicht wohlfühlt. Man sollte hierbei „keine Rolle spielen“, sondern authentisch bleiben.
- Wichtig ist der Gebrauch der Serviette: Hierbei wird die Serviette vor & während des Essens auf den Schoß gelegt. Wenn Sie fertig gegessen haben, wird die Serviette auf der linken Seite, wo sonst der Teller steht, abgelegt. Heutzutage muss die Serviette nicht unbedingt zusammengefaltet werden, aber sie sollte auch nicht allzu zerknittert sein, sondern einfach auf dem Tisch liegen.
- Beim Umgang mit den Mitarbeitern ist es wichtig, bei jeder Gelegenheit, den Service gut zu behandeln. Man braucht nicht mit dem Finger schnippen oder wild mit den Armen wedeln. Es genügt, seine Aufmerksamkeit mit der erhobenen Hand oder mit Blickkontakt für einige Sekunden auf sich zu lenken.
- Legen Sie Ihr Handy oder Ihren Schlüssel nicht auf den Tisch, dies ist eine Regel der Höflichkeit. Wenn Sie zum Essen gehen, möchten Sie nicht, dass Ihr Handy Sie ablenkt, außerdem kann es von der Ernsthaftigkeit des Anlasses ablenken. Auf der anderen Seite kann es Platz auf dem Tisch wegnehmen und die Zeit ungemütlich machen. Schlüssel und Geldbeutel gehören in die Tasche und auch nicht auf den Tisch.
- Wenn Sie der Einladende sind, dann lassen Sie Ihren Gast zuerst bestellen. Andererseits können Sie von Anfang an klarstellen, wer der Gast ist und ihn auffordern, seine Bestellung aufzugeben. Sie dürfen auch gerne eine Empfehlung aussprechen, um dem Gast „eine Orientierungshilfe“ bei der Bestellung zu geben.
- Wenn Sie der Gastgeber sind, bereiten Sie die Zahlung vor. Vermeiden Sie den unangenehmen Moment, in dem der andere etwas bezahlen möchte. Der Service sollte wissen, dass Sie der Gastgeber sind.
- Wenn Sie etwas beim anderen versuchen möchten, dann greifen Sie bitte nicht nach dem Teller des anderen. Im Allgemeinen ist dies verpönt, aber es bleibt jedem selbst überlassen, wie man das handhabt. Es wird empfohlen, das Essen über den Brotteller zu teilen und nicht mit Besteck in den Hauptgang zu greifen, wenn man bei seinem Partner probieren möchte. Grundsätzlich ist es untersagt, wenn man die andere Person nicht sehr gut kennt.
- Das Besteck kommt am Ende des Gerichts auf den Teller. Messer und Gabel sollten hierbei in der „4:20 Uhr Position“ angeordnet werden. Sie sollten nicht an der Seite des Tellers liegen bleiben, da Sie das Tischtuch verschmutzen könnten und auch den Service beim Abräumen behindern könnten.
- „Trinkgeld sollte immer bar gegeben werden“ – auch wenn man bei EC-Geräten das Trinkgeld bereits inkludieren kann, sollten Sie Ihr Trinkgeld immer bar zur Hand haben. Dafür gibt es zwei Gründe. Zum einen wird das elektronische Trinkgeld durch Karten- und Nutzungsgebühren immer ein bisschen geschmälert. Und zum anderen können Sie so sicherstellen, dass Ihr Trinkgeld auch bei der richtigen Person ankommt. Generell gilt: Wenn Sie nach der Rechnung fragen, sagen Sie direkt, ob Sie bar oder mit der Karte zahlen möchten. Die Servicekraft wird es Ihnen danken, wenn Sie nicht zweimal laufen muss.
- „Dank & Anerkennung“ bei der Verabschiedung zeigt Wertschätzung für die Leistung und wird Ihnen sicher beim nächsten Besuch zugutekommen.
