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Ein typisches Sommergericht – Die Frankfurter Grüne Soße

Heute möchte ich Ihnen die Frankfurter Grüne Soße, eine Spezialität aus der Region Rhein Main, in der ich nun schon seit über 35 Jahre lebe, näherbringen. Als Junge aus dem bayerischen Vorspessart konnte ich mit diesem Gericht wenig anfangen. Aus unserem Garten zu Hause kannte ich zwar verschiedene Kräuter, wie…

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Respekt für Textilien

„For details ask your mother“ (frei übersetzt: Für Pflegehinweise fragen Sie bitte Ihre Mutter) schrieb einmal ein origineller Modeanbieter in das Textilkennzeichnungs-Etikett seiner Ware. Dieser schlichte Satz bringt auf den Punkt, worum es eigentlich geht, wenn wir den Respekt für Textilien und die damit verbundene Nachhaltigkeit nicht nur artikulieren, sondern…

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Der Kreuzfahrt-Knigge: Souverän auf den Weltmeeren

Einmal mit dem Schiff um die Welt – das war ein lange gehegter Wunsch von Rainer Wälde. Mit der MS Amadea fuhrter in vier Monaten durch die Weltmeere. Seine Erfahrungen mit den anderen Gästen hat er in einem kurzweiligen Kreuzfahrt-Knigge auf den Punkt gebracht. Foto: Shutterstock Langweilig: Selbsternannte Kreuzfahrtexperten. Sie…

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Grenzen der Authentizität

Ja, die Authentizität… , sie steht momentan ganz hoch im Kurs. Die Ratgeberliteratur ist voll mit Büchern zum Thema. Das reicht von „Authentisch führen“, über „Authentisch verkaufen“, bis hin zu „So bin ich. Von der Kunst, ehrlich und authentisch und einfach du selbst zu sein.“ Und da stellt sich mir…

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Klarheit in Debatten

Warum der Meinungsbrei uns nicht von der Pflicht zur Wahrhaftigkeit entbindet Unsere Debattenkultur ist von einem gefährlichen Virus befallen: Meinungsnarrative zählen heute oft mehr als die Fakten. Dieser Virus ist längst auch außerhalb des Internets aktiv. Doch wer die Realität ignoriert oder sich die Fakten zurechtbiegt, bis sie zur eigenen…

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